Macaronage

Cette semaine j'ai testé les macarons de chez Patrick Hermand qui a une petite boutique très chic et très colorée dans le Vieux Lille.

Verdict: les coques sont parfaites et la texture aussi par contre la ganache ressemble plus à du bonbon aromatisé qu'à du fruit, ce qui est dommage...

La prochaine fois je teste la confiserie-patisserie-chocolaterie à la devanture sublime et alléchante. En espérant trouver des macarons avec moins de sucre et plus de saveur

To be continuoude...